而徐楓以《俠女》成為銀幕女俠的代表人物，冷峻眼神成為她的招牌表情，更成為作品無數的台灣代表性女演員。兩人都是以素人身份被胡金銓相中，一躍成為銀幕巨星，也證明胡金銓的慧眼。

而國際動作巨星洪金寶在剛出道時，便和胡金銓的電影中演出，從龍套開始，漸漸戲份越來越吃重，他回憶起和胡金銓拍戲，導演對畫面要求度極高，他記得在演出《忠烈圖》時，被要求要從高處跳海，他來來回回跳了好多次，最後發現導演竟是採用拍攝他影子往下墜的畫面，讓他笑說：「胡導演可以早點告訴我只是拍我的影子！我真的次次用盡全力啊。」

胡金銓導演不只動作場面要求高，就連道具背景都有完美要求，從香港來台灣發展，拍攝《龍門客棧》，他對電影中的美術、道具甚至演員造型用的飾品，都追求完美，甚至他會親手製作，王童導演回憶當時剛入行，一有空就會去看胡金銓如何製作場景道具，可以看上一整天。林福地導演也記得看著胡金銓一根一根將場景的柱子磨花做舊，不放過任何的小細節。