生於喬治亞州斯米爾那。可以說是「好萊塢的現代灰姑娘」，出道以來一帆風順，如今已成為好萊塢最有名的女星，她的片酬也是最高的。由於哥哥艾力克羅勃茲是演員，她在少女時代就受引薦而亮相銀幕，但直至1988年演了【現代灰姑娘】才受到好萊塢注意，接著演【鋼木蘭】便獲得奧斯卡女配角提名，1990年的【麻雀變鳳凰】更讓她飛上枝頭，成為最搶眼的女星，也抱走金球獎最佳喜劇女主角獎。茱莉亞的闊嘴、亂髮及長腿也成為90年代美女的新注解。成名得太快，使她一度備受謠言困擾，歷經三度情變後，於90年代中期聲譽也一度下挫，直至演了1997年的【新娘不是我？？？】，再度成為首席女星。2001年以【永不妥協】獲奧斯卡影后。近年來仍然片約不斷，可算是坐穩好萊塢一線女星的寶座。