【別叫我"賭神"】的片名也意義深長，編劇莊文強表示，吳光輝是為發哥量身打造的角色，大家能從他身上看到【賭神】高進，同時還有【阿郎的故事】中的阿郎，甚至是【英雄本色】小馬哥的影子，但與此同時他又是一個全新的角色，從一個妄想做賭神的好賭之徒，到後來為了兒子決定改變自己，走出失敗的賭局，去迎接全新的挑戰，這一刻他就是他自己了。

在一場被債主搧耳光的戲份裡，飾演債主的演員黃德斌面對發哥不敢下手，周潤發見狀親自示範如何狠狠地“打自己臉”，並為了達到最佳效果反復拍攝多次，每下都是掌掌到肉，其敬業態度讓現場工作人員鼓掌致敬，也讓演員黃德斌感歎表示：「他（周潤發）可以讓大家一起在沒有壓力的情況下完成工作」。